一、紫苑特色大盘菜宴

大盘菜宴中，尝鲜瑞园草鲩，搭配各种新鲜食材，白贝、沙虾、面筋、土尤、鱼丸、莲藕、时蔬，再配上紫苑烧鸡、五彩鱼角、家乡芋扣、碧绿炒肉等特色家乡菜。强烈的视觉冲击，加上飘绕四方的香味，让人食欲大振。

二、沙湾姜撞奶

从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。该品味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。

三、紫坭鱼皮角

紫坭鱼皮角是沙湾镇紫坭村的一种很有特色的风味小吃，大约只有手指头般大小，靓的鱼皮角是用新鲜的鲮鱼起肉后，人手刮鱼肉（刮出的鱼肉是没有骨的），再加入少许面粉搓匀压成薄片，再包入猪肉、芝麻馅料制成。一般有两种煮法：1）用上汤煮，再加青菜、葱花，便是一碗香喷喷的上汤鱼皮角。2）将西芹、荷兰豆、红萝卜等切成粒状再加与同炒，上碟前加入炸腰果、榄仁等，即成清淡爽口的美食佳肴。这种鱼皮角吃起来角皮爽滑、馅香，口感甚佳，让人回味无穷，是当地人馈赠亲友的特色手信。